Isbn:
978-91-6393-481-0
Förlag: Vulkan Bokförlag
Kategori:
Matlagning, mat & dryck
Tillgänglig sedan: maj 2017
Förlag: Vulkan Bokförlag
Kategori:
Matlagning, mat & dryck
Tillgänglig sedan: maj 2017
E-bok
Lantmat då och nu
På femtiotalet hade inte moderniteterna kommit till den lilla småländska lantgården. Det fanns varken elspis, kyl, frys eller hushållsassistent. Maten lagades i huvudsak av det som producerades på gården, nämligen mjölk, fläsk, ägg, potatis, mjöl, grönsaker, frukt och bär. Att använda matrester var en självklarhet. Allt skulle tas tillvara.
Mycket har ändrats sedan dess. Utbudet av matvaror är enormt. Vi får mängder med inspiration från andra kulturer och standarden i våra kök är så otroligt mycket högre.
I den här kokboken beskriver författaren sin barndoms mat och jämför den med de maträtter hon lagar idag av ungefär samma huvudingredienser.
Logga in för att låna
Information
Stöds av följande plattformar
PC/Mac
Surfplatta Läsplatta
Smartphone