Tritonia

Nina Olsson kan konsten att skapa en oemotståndlig vegoburgare. I boken bjuder hon på burgare med smaker, ingredienser och tekniker inspirerade av kök och traditioner från hela världen. Saffransmayo, grönkål, valnötspistou, lime och harissa är några av ingredienserna som lyfter burgarna till himmelska höjder.

Alla recept går att anpassa efter vad man har hemma och kan enkelt göras veganska och glutenfria. Burgarna och tillbehören är lätta att göra, nyttiga, snygga och galet goda.