Tritonia

Boken är på arabiska. Finns även i svensk, mer omfattande, version.

Zeina Mourtada driver den mycket uppskattade och välbesökta Zeinas kitchen – en flerfaldigt prisbelönad blogg med matrecept från större delen av världen. I den här boken koncentrerar sig Zeina på mat från Mellanöstern och länderna där omkring. Hennes mat har de autentiska dofterna och smakerna – det får hon ofta höra av sina följare. Här finns recept på maträtter som många har saknat länge. ”Precis som min mammas mat!” Och det är väl så nära högsta betyg man kan komma?

Zeina har samlat omkring 40 recept på bland annat grytor, röror, dolma, kebab, meze, soppor, sallader, drycker och desserter. Många recept är vegetariska, eller kan lätt omvandlas till det. De flesta är varken komplicerade eller tidskrävande, detta är en bok för alla som vill laga mat – oavsett erfarenhet.